Menu
PASTADEGUSTATIE
Verrassingsmenu bestaande uit drie gangen pasta en dessert of kaas (kaas supplement 6).
Wijzigen in dit menu is niet mogelijk. De pastadegustatie wordt enkel per tafel geserveerd.
55€
SUGGESTIES
ANTIPASTI
Vitello tonnato emulsie van tonijn · traag gegaard kalfs · rucola – 24
Gebakken sint-jacobsvrucht · porcini · emulsie van Parmezaan – 26
Melanzane alla Parmigiana – 20
Kalfstartaar · burrata & gerookte olijfolie · herfsttruffel – 24
*Supplement Parmaham – 5
PRIMI
Rigatoni allo scoglio · frutti di mare · VG 25 / HG 30
Spaghetti vongole · aglio olio e Peperoncino · VG 24 / HG 29
Agnolotti del plin · ragù di salsiccia · truffel · VG 25 / HG 30
Ravioli gevuld met pompoen · barilotto· hazelnoot · VG 21 / HG 26
SECONDI
Kabeljauw· kruidenkorst & mosterd · caponata· ovenaardappel – 33
Hert · herfstgroenten · truffel · jus met truffel · gebakken aardappel – 36
Fritto misto· gamba & zeebaars · bimi· ovenaardappel – 33
Bistecca met groene peper· Nduja· herfstgroenten· rozemarijn aardappel – 34
DOLCI
Dame blanche · vanille-ijs à la minute · warme chocolade · geslagen room · 13
Gepocheerde peer · vanille · fruit· chocolade · 12
Tiramisu · mascarpone · cacao · Pavesini · 12
Selectie van 5 Italiaanse hoevekazen · Kaasmeester Van Tricht · 15
À LA CARTE SUGGESTIES
Antipasti: voorgerechten
Primi: pasta zowel in een voorgerecht- als hoofdgerechtportie
Secondi: hoofdgerechten
Dolci: desserts & kazen
Gelieve vanaf 6 personen tot maximum 3 verschillende gerechten per gang te kiezen.
PASTADEGUSTATIE
Verrassingsmenu bestaande uit drie gangen pasta en dessert of kaas (kaas supplement 6).
Wijzigen in dit menu is niet mogelijk. De pastadegustatie wordt enkel per tafel geserveerd.
55€
LUNCHMENU
De lunchmenu wordt enkel ’s middags aangeboden (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert of koffie/thee).
Onze lunchmenu wordt enkel per tafel geserveerd en kan niet gewijzigd worden.
Voor wijzigingen in onze menu’s verrekenen wij een supplement van minimum 6 euro per wijziging.
35€
Deze kaart is slechts een indicatie van onze gerechten en de menu’s
maar deze kunnen afwijken omdat wij werken met dagverse producten.